Søndag igjen - med kakekos 5 minutters

Så er det jaggu søndag igjen og bloggen har visst fått hvile en hel uke.

I dag ble det veldig enkel søndagskake - laget på 5 minutter.

Husker jeg lagde denne noen ganger for 2-3 år siden, men at man måtte prøve seg litt fram for å få rett konsistens, og gjerne bytte ut kakao med annet fyll, som epler, kanel, nøtter, eller noe annet.

Men i dag ble det fullstendig etter boka, og det ble ikke den aller beste jeg har laget.
Kanskje litt for fulle spiseskjeer (de skal  være strøkne) eller kanskje stekt litt for lenge.

Men den var nå ikke så verst uansett. Og den dugde helt fint som sjokoladekake for Fredrick :-)

Oppskrift:
Man tar en litt stor kopp og har oppi
4 ss mel
4 ss sukker
2 ss kakao
Blander dette, og har oppi
1 egg
3 ss melk
3 ss olje
Blandingen røres godt sammen
Settes i microbølgeovn på full effekt i 3 minutter.
(og ja, ikke bli overrasket når det hever over kanten)